中科院专家带队到石潭助力蒲坑茶产业炼好“内在功夫”

　　6月9日上午，蒲坑茶标准化加工技术、茶园病虫害防治及茶树标准化种植技术培训班在石潭镇产教融合创新中心举办。在驻石潭镇帮镇扶村工作队的组织安排下，中国科学院华南植物园助理研究员杨杰，广东省农科院茶叶研究所副研究员陈义勇、工程师农红艳来到石潭，作为本次培训班的讲师。石潭镇党委副书记、驻石潭镇帮镇扶村工作队队长安鹏，党委副书记白宜杰，副镇长郭赞枢出席培训班。

　　培训班结合前期调研结果，为石潭茶农们讲解了中国茶产业总体发展情况、茶树种植和病虫害防治技术，并针对性地指出了蒲坑茶制作工艺中面临的问题，为有效提升蒲坑茶品质提出了相应的改进建议。

　　“有了专家的指点，困扰我们很多年的问题有了头绪，也更有做好蒲坑茶的信心了”一位茶农表示，此前在茶叶种植、保存陈化过程中，茶农往往仅凭“多年经验”进行操作，在害虫等因素影响下种植成活率不够理想，且制茶过程中存在工艺粗糙等问题，茶叶不同程度受潮，影响成品的口感。经过专家指导，茶农们对种植和制茶工艺的理解更深一层，在技术的加持下，也更有科学种植、专业制作和进一步发展好蒲坑茶产业的思路了。

　　在提问探讨环节，石潭茶农纷纷提出各自见解，与专家热烈讨论蒲坑茶种源追溯、品种筛选、口感特色等方面的话题，共同探讨蒲坑茶产业标准化和统一化的方向性问题，双方都获益良多。

　　“我们想要把技术和经验融合在一起”安鹏表示，培训班作为一个沟通平台，既是提供技术指导，也是总结提炼茶农的实践经验，最终都是为了提升蒲坑茶产品的品质，提高蒲坑茶产业的核心竞争力。

　　据了解，蒲坑茶产业是石潭镇乡村振兴示范带和镇域产业园的重要建设节点。驻石潭镇帮镇扶村工作队自从进驻以来，秉持“内外兼修”的思路，一方面向“内”努力，多途径提升蒲坑茶的工艺和产品质量，另一方面向“外”努力，多方面推动蒲坑茶的外包装设计和品牌形象建设，助力石潭特色蒲坑茶产业高质量发展，打造乡村振兴产业支柱。